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ROSELANI BLOSSOMS
HAWAII・ワン・ニャン
韓国料理教室
今日は韓国料理を作って、試食してきました。
冷麺・・そば粉と小麦粉からできているそうです。ゴムのようで、噛み切れないと聞いていたのですが、そのようなことはなく、美味しくいただきました。牛すね肉、鶏がら、長ネギ、しょうがでスープを作る。(時間が掛かるので、先生が作って来てくれました。)
オイキムチ・・きゅうりのキムチです。
ジョン・・てんぷらです。魚は今日はカレイ。ズッキーニ。さつまも。
タッコチクイ・・鶏もも肉と長ネギの串焼き。(人が多いので串はなしで)コチュジャン・粉唐辛子・他・・ぴりっと辛く美味しかったです。
五味子茶・・五っの味がするといわれる乾燥果実で、漢方薬のも使われているそうです。お茶にすると鮮やかな赤で、ほのかな酸味と苦味がありました。写真を忘れました。

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先生です
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